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Protein Snack

Zutaten 1 Eiweiß 1 Scoop Stevia oder Xucker 250g Magerquark 2 Scoop Proteinpulver [Ich habe das von Multipower in der Geschmacksrichtung Coffee Caramel] Eiweiß steif schlagen und anschließend die restlichen Zutaten unterheben und fertig ist der Protein Snack. ca. 265… Weiterlesen →

Grundrezept: Chia-Pudding

Zutaten 2 EL Chia Samen 100 ml Flüssigkeit [Alpro Mandeldrink/Sojamilch/Kokosmilch/Milch/Wasser/Haferdrink] Optional: Obst,Nüsse, Kakao, Vanille, Zimt, Mandelmus etc. Wie auch den Haferbrei kann man den Chia-Pudding sher gut abends vorbereiten. Einfach über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. In der ersten Stunde… Weiterlesen →

Grundrezept: Porridge / Oatmeal / Haferbrei

Zu meinen Frühstück Favoriten zählt vor allem Porridge bzw. Haferbrei. Den kann man super für mehrere Tage vorbereiten. Ich fülle mir den dann immer in ein Glas mit Schraubdeckel und stapple noch Obst, Apfelmus etc. drauf. Fürs Büro, Uni und… Weiterlesen →

Lowcarb Mugcake – Microwellenkuchen

Zutaten 100g zartschmelzende Haferflocken 1 Ei 1 Eiklar 50g Magerquark Stevia oder Xucker 5g Proteinpulver ein Schuss Sojamilch, Madelmilch oder ähnliches Optional: Obst,Zimt, Lebkuchengewürz, Spekulatiusgewürz etc. Eiklar zu Eischnee verarbeiten, die restlichen Zutaten verrühren und dann den Eischnee unterheben. Anschließend… Weiterlesen →

Lowcarb Pancakes 🍌🍑🍇

Zutaten 1 Banane 2 Eier 10g Eiweißpulver Optional: Obst, Waldenfarms Soßen, myprotein Erdnussbutter Alles gut vermischen und mit zB Kokosöl zu Pancakes ausbacken.

Cleaner Brownie – ohne Mehl und Zucker

Zutaten 1 Dose Kichererbsen 1 Banane 🍌 2 TL Backpulver 2-3 EL stark entölter Backkakao ca. 3 EL Xucker (oder Stevia) 1 Ei 🐔 Alles gut vermischen bis eine homogene Masse entsteht. Ich habe die Masse dann in eine Runde… Weiterlesen →

Hokkaidokürbis Suppe

Zutaten Hokkaidokürbis (dieser kann mit Schale gegessen werden) 2 Äpfel (z.B. Pink Lady) 4 Möhren ein Stück Ingwer 250ml Soja Light Sahne (oder 7% Fett Sahne) Chiliflocken, Salz, Pfeffer 1,5 Liter Gemüsebrühe 2 Zwiebeln etwas Öl zum anbraten optional: Maultaschen… Weiterlesen →

Käsekuchen ohne Boden

Zutaten 200 g Butter (ich schmelze diese in der Microwelle) 200 bis 250 g Zucker oder Xucker Light (habe ich aber selbst noch nicht getestet) 1 Pck. Vanillezucker 6 m.-große Ei(er) 750 g Magerquark 250 g 20% Fett Quark Zitronenschalen… Weiterlesen →

Gefüllte Avocado mit Thunfisch

Tolles Essen für warme Tage 😎 gefüllte Avocado mit Thunfisch – super lecker und gesund. Rezept 1/2 Avocado 1/2 Dose Thunfisch 1 Tomate 1 Knoblauchzehe 1/4 Zwiebel 1 Spritzer Zitronensaft Salz, Pfeffer Alle Zutaten bis auf die Tomaten und den… Weiterlesen →

Fooddiary – Paprikagulasch

Bevor ich mit dem Paprikagulasch begonnen habe gabe es für mich wieder körniger Frischkäse mit Erdbeeren und einem Apfel für 280 kcals zum Frühstück. Das Rezept gibt es bei chefkoch. Die investierte Zeit hat sich mehr als gelohnt, es war… Weiterlesen →

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