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Vegan

Grundrezept: Overnight Oats

Overnight Oats hört sich komplizierter an als es ist. In letzter Zeit wurden diese sehr gehypt. Jedoch handelt es sich hierbei nur um über Nacht eingeweichte Haferflocken.  Da ich morgens keine Zeit habe zu Hause zu frühstücken oder etwas vorbereiten… Weiterlesen →

Grundrezept: Chia-Pudding

Zutaten 2 EL Chia Samen 100 ml Flüssigkeit [Alpro Mandeldrink/Sojamilch/Kokosmilch/Milch/Wasser/Haferdrink] Optional: Obst,Nüsse, Kakao, Vanille, Zimt, Mandelmus etc. Wie auch den Haferbrei kann man den Chia-Pudding sher gut abends vorbereiten. Einfach über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. In der ersten Stunde… Weiterlesen →

Hokkaidokürbis Suppe

Zutaten Hokkaidokürbis (dieser kann mit Schale gegessen werden) 2 Äpfel (z.B. Pink Lady) 4 Möhren ein Stück Ingwer 250ml Soja Light Sahne (oder 7% Fett Sahne) Chiliflocken, Salz, Pfeffer 1,5 Liter Gemüsebrühe 2 Zwiebeln etwas Öl zum anbraten optional: Maultaschen… Weiterlesen →

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